베트남 전통 디저트 BEST 7: 고소한 젤리부터 달콤한 과일까지

베트남 전통 디저트 BEST 7: 고소한 젤리부터 달콤한 과일까지

베트남은 풍부한 재료와 독특한 조리법으로 다양한 디저트를 자랑합니다.

열대 과일, 코코넛 밀크, 팜 슈가 등 신선한 재료로 만들어진 베트남 디저트는 달콤함과 고소함, 그리고 신선함을 모두 담아냅니다.

 

이 글에서는 베트남 여행에서 꼭 먹어봐야 할 전통 디저트 BEST 7을 소개합니다.

 

 

 

1. 쩨(Chè): 베트남식 디저트 스프

쩨는 베트남에서 가장 대표적인 디저트로, 다양한 재료를 넣어 만드는 단 스프입니다.

• 주요 재료: 녹두, 타로, 연꽃 씨앗, 코코넛 밀크, 젤리 등
• 특징: 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있으며, 지역마다 재료와 스타일이 다릅니다.
• 추천 종류: 쩨바찌(바나나와 코코넛 밀크), 쩨다우당(팥 디저트), 쩨트라이까이(과일 믹스)

 

2. 바인플랑(Bánh Flan): 베트남식 크렘 브륄레

프랑스 식민지 시절부터 영향을 받은 디저트로, 베트남식으로 변형된 카라멜 푸딩입니다.

• 주요 재료: 달걀, 우유, 설탕, 카라멜 시럽
• 특징: 크리미하면서도 부드러운 식감이 특징이며, 얼음 위에 올려 시원하게 먹기도 합니다.
• 추가 팁: 커피 시럽을 곁들이면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

 

 

3. 쩨쩐(Cà Phê Trứng): 달걀 커피 디저트

하노이의 명물로, 달걀 노른자와 연유를 휘저어 만든 크리미한 커피 디저트입니다.

• 주요 재료: 달걀 노른자, 연유, 커피
• 특징: 달콤하면서도 고소한 맛이 조화를 이루며, 음료와 디저트의 경계를 허뭅니다.

 

4. 바인저이(Bánh Giầy): 쫀득한 찹쌀 디저트

바인저이는 찹쌀 반죽으로 만들어진 쫀득한 디저트로, 속 재료에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

• 주요 재료: 찹쌀가루, 녹두 페이스트, 코코넛
• 특징: 달콤하거나 고소한 맛으로 즐길 수 있으며, 대나무 잎에 싸여 있어 향이 독특합니다.

 

 

5. 쩨바오(Mít Xào): 과일 젤리 디저트

열대 과일 잭프루트를 활용한 디저트로, 달콤한 젤리와 과일이 어우러져 시원하고 상큼한 맛을 냅니다.

• 주요 재료: 잭프루트, 젤리, 코코넛 밀크, 팜 슈가
• 특징: 한여름 무더위를 날려줄 시원한 디저트로 인기입니다.

 

6. 바인란(Bánh Lăn): 베트남식 코코넛 케이크

바인란은 찹쌀가루와 코코넛 밀크를 사용해 만든 달콤한 디저트 케이크입니다.

• 주요 재료: 찹쌀가루, 코코넛 밀크, 설탕, 팜 슈가
• 특징: 쫀득한 식감과 코코넛의 고소한 풍미가 입안을 가득 채웁니다.

 

 

7. 신선한 열대 과일 디저트

베트남은 풍부한 열대 과일로 유명하며, 이를 활용한 디저트도 다양합니다.

• 주요 과일: 망고, 람부탄, 리치, 파파야, 두리안
• 특징: 과일 자체를 활용하거나, 코코넛 밀크와 섞어 간단한 디저트로 즐길 수 있습니다.
• 추천 요리: 코코넛 밀크에 담긴 망고 슬라이스

 

베트남 디저트를 즐기는 팁

1. 현지 시장을 방문하라
   베트남의 현지 시장은 다양한 전통 디저트를 만날 수 있는 최고의 장소입니다.
2. 다양한 종류를 시도하라
   쩨부터 바인플랑까지, 디저트마다 독특한 매력이 있으니 조금씩 다양하게 맛보는 것을 추천합니다.
3. 코코넛 밀크와의 조화
   베트남 디저트는 코코넛 밀크를 많이 사용하므로, 고소하고 달콤한 맛을 즐길 준비를 하세요.

 

 

마무리하며: 베트남 디저트, 달콤한 여행의 완성

베트남 디저트는 단순히 먹는 즐거움을 넘어 현지의 전통과 재료의 풍요로움을 느낄 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.

베트남을 방문한다면, 이 다양한 디저트를 꼭 맛보며 여행의 맛을 완성해 보세요.

 

 

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