곰보배추 효능 9가지와 효소 만들기
곰보배추는 배추과에 속하는 채소로써 배추와 비슷한 생김새를 하고 있지만 크기는 더 작고 표면이 곰보처럼 울퉁불퉁하기 때문에 곰보배추라는 이름이 붙여졌으며 곰보배추 효능도 많다고 합니다. 원래 정식 명칭은 배암차즈기인 곰보배추는 가을부터 봄까지 채취를 하는데, 추운 겨울에도 강한 생명력으로 잘 자라기 때문에 설견초 또는 동생초라고도 합니다.
곰보배추가 추운 겨울에도 자생할 만큼 그 효능 또한 뛰어나 겨울철 곰보배추 차를 끓여 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.
곰보배추 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴보겠습니다.
곰보배추 효능
기관지 건강에 효과적
곰보배추 효능 중 가장 대표적인 것이라면 기관지 건강에 탁월한 효능입니다.
곰보배추에 함유된 사포닌과 플라보노이드 성분은 폐기능 증진 외에도 기침이나 가래 등을 제거하는 작용을 하여 기관지 건강에 많은 도움이 된다고 합니다.
또한 곰보배추는 천식 증상을 예방하고 개선하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.
아토피 개선 효과
곰보배추에 들어 있는 항산화 성분인 플라보노이드 성분은 체내에서 염증을 제거하는 작용을 하여 아토피를 개선하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다.
특히 곰보배추의 즙을 환부에 발라주게 되면 아토피 증상을 완화하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
혈관 건강에 좋음
곰보배추 속에 들어 있는 여러 항산화 성분들은 혈관 속 콜레스테롤 배출을 돕고, 혈액 순환을 개선하여 혈관 건강 증진에 많은 도움이 된다고 합니다.
이외에도 곰보배추는 피를 깨끗하게 정화해주는 작용도 하기 때문에 혈관 질환을 예방하는데도 효과적이라고 합니다.
항암 효과
곰보배추에 들어 있는 시니그린 성분은 암세포 증식을 막아주고, 발암물질을 없애주기 때문에 항암 작용이 뛰어난 음식이라고 합니다.
그리고 곰보배추의 겉 잎 부분보다 속잎에 시니그린 성분이 약 3배 정도 더 많이 들어 있다고 합니다.
치통 완화 효과
곰보배추 효능으로 천연 항생제라고 할 만큼 진통을 완화해주고, 통증을 줄이는데도 도움이 된다고 합니다.
특히 곰보배추의 입 부분을 치통 부위에 물고 있거나 씹어주면 치통 증상이 개선되고 완화되는 효과를 보인다고 합니다.
붓기 증상 완화
곰보배추의 뛰어난 항산화 성분들이 체내의 염증을 제거하는 살균 작용을 하여 붓기 증상을 완화하는데 곰보배추 효능은 효과적이라고 합니다.
특히 배에 가스가 자주 차는 분들이 곰보배추를 섭취하게 되면 그 증상을 완화하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
관절염 개선 효과
곰보배추는 시니그린과 플라보노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분들은 체내의 염증을 제거하는 항염 작용과 활성산소를 제거하여 관절의 연골을 보호해주고 또 회복해주는 작용을 하여 염증으로 생기는 관절염에도 효과가 좋다고 합니다.
변비 예방에 좋음
곰보배추의 풍부하게 함유된 식이섬유 성분은 장의 연동 운동을 활발하게 하여 장 운동을 활성화시키는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
이렇게 장 기능이 개선됨에 따라 변비를 예방하고 개선하는데 큰 도움이 된다고 합니다.
지혈 효과
곰보배추는 피를 멈추게 하고 응고시켜주는 지혈 작용에도 곰보배추 효능은 탁월하다고 합니다.
상처로 인한 출혈보다 체내의 출혈을 멈추게 하는 지혈 작용에 작용으로 함으로써 혈뇨나 생리 등에 좋은 효과를 보인다고 합니다.
곰보배추 효소 효능과 담그는법
- 곰보배추를 적당한 크기로 자른 다음
- 곰보배추와 설탕의 비율을 1:1로 준비하고 약간의 설탕을 남겨둔다.
- 곰보배추와 잘 버무려 용기에 담는데, 남은 설탕을 위에 덮은 다음 공기가 통하지 않게 잘 밀봉한다.
- 서늘한 곳에서 6개월 이상 숙성한 다음 건더기를 걸러내고 다시 1년 정도 숙성한다.
- 물과 4:1 비율로 희석하여 따뜻하게 섭취하면 기관지나 천식, 기침 증상을 예방하는데 좋다고 합니다.
곰보배추차 만들기
- 곰보배추를 잎과 뿌리 부분을 분리하고, 흙이 남지 않도록 잘 세척한다.
- 잎이 너무 크다면 덖기 편할 정도로 잘게 잘라준다.
- 뜨겁게 달군 팬에 물기를 뺀 곰보배추를 넣고 덖어준다.
- 꺼낸 다음 잘 비벼주고 다시 팬에 넣어 덖어 주는데 부서지지 않을 정도로 이 과정을 반복(대략 7회)한다.
곰보배추차 부작용
곰보배추차 효능도 많지만 부작용도 있다고 합니다.
곰보배추차 특별한 부작용이 없다고 알려져 있지만, 너무 오랫동안 섭취하게 되면 복통이나 설사 등의 부작용이 생길 수 있다고 하니, 이럴 때는 섭취를 잠시 중지했다가 추이를 보면서 섭취해야 한다고 합니다.
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